很多人都在问龙虾一般煮多久能熟，今天就给大家讲解一下龙虾一般煮多久能熟。

在烹调小龙虾时使温度达到100℃，并持续10分钟即可熟透。如果是存放在冰箱里的小龙虾，煮的时间需要延长，因为小龙虾壳比较硬，冷藏之后会使肉更难煮透。食用小龙虾时要注意正确的方法。小龙虾体内的重金属和病菌大都集中在外壳、头、鳃和内脏中。食用时只能选择小龙虾的肉质，避免食用其头和内脏。

小龙虾的营养价值：

1、从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。

2、龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。

3、龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高。因此，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。

第二天能不能吃：

1.没有变质：龙虾蒸熟了，如果第二天未变色，并且未闻到异味，一般说明龙虾没有变质，未变质的龙虾具有壮阳、滋阴、安神等功效，对人体有利，因此这种情况下，龙虾蒸熟了第二天一般能吃。
2.变质了：龙虾蒸熟了，如果第二天龙虾呈黑色，且闻起来有臭味，往往说明龙虾变质了，如果吃了变质的龙虾，人体可能会出现腹痛、腹泻等不适症状，因此这种情况下，龙虾蒸熟了第二天一般不能吃。

以上就是小龙虾的基本知识，希望对大家有所帮助。